初春の味、フキノトウを採る。 Bittter taste in early spring, I got some butterbur sprouts.

一昨日、サルルン展望台に行った時フクジュソウと共にフキノトウが沢山顔を出していた。

もちろん、ぼくは写真を撮ってはフキノトウを捻り採った。

いつも、持ち歩いているショルダーバックにはスーパーの袋を折り畳んで２、３個入っているので、

早速、折り採っては袋に容れた。１０個も採るともう小さな袋は一杯になったし、

それ以上採っても食べきれないので、泣く泣く食べ頃のフキノトウを見過ごした。

このように花が咲いているのは止め、全てまだ開ききっていないものを採った。

このようにフキノトウのお花畑だ！

この辺りのフキは子供の背丈を有に超えるような大きなラワンブキなので、フキノトウも大きい。

採ってきた半分は持ち帰るために冷蔵庫に、半分は酢味噌和えにして、一昨日、兄貴たち夫婦と夕食時の酒のツマミにした。