ハナビラニカワタケを食べる

６日（水）に土山峠・辺室山で採ったハナビラニカワタケ

ナラの木にへばりついていた。

採った時は、干からびていたので、この５分の１以下の量であった。

水に浸けたら戻ってこの籠一杯になった。

根元の汚れている部分を取り去ってさらに水に浸ける。

汚れた部分を取り去ったが水に浸けていたら、まるで寒天状になった。

小さな虫もついていたので、熱湯で湯がいて綺麗にしたのが下。

これを、三杯酢、酢醤油、マヨネーズと和えてみたが、酢醤油が良い。

味は無い。薄く切ったコンニャクといった感じだ。

すべて食べてしまった。

和風よりも中華か洋風のスープだと生けそうだ。

キノコは、子供の頃食べたボリボリの味が忘れられない。

散歩して！

あまりにも良い天気なので教室を出て外に。
キンモクセイの香りが街中を覆っている。
マテバシイ、ヤマモモ、クスノキ、アオギリ？、タイサンボク、シラカシ、、、。
さらには鳥が糞として落としたタネの芽生えた木、クサギ、ネズミモチ、アカメガシワ、シュロ、ソテツ、シャリンバイ、、

民家の塀からこぼれるように咲いていた花！アップしたものだ。
この花の形アフリカで見たのと同じだ。
携帯で写真を撮っているとこのお家の夫婦がやって来る。
事情を話す、奥さんが花が咲いている枝を折って、どうぞとくれた。

枝を水に浸けてるだけで、根が出るようだ。

濡らしたティッシュにくるむ。上手く根が出てくれると良いが、、、。

庭のムカゴ豊作だが！

台所の軒下の壁に朝日が当たるので、そこにナガイモの切れ端を植えて

毎年、ムカゴを採って楽しんでいる。

今年もたくさんなって触ると落ちるので、採った。

大小さまざまな大きさのムカゴだが、、、、、、。

たいていのものが虫に食べられている。きっと、大きな茶色の毛虫がついていたのでこの仲間が齧ったのだろう。でも、十分な収穫だ。今夜はムカゴご飯で秋を食べたい。

残りは、フライパンで炒ってウィスキーの友としたい。

ぼくは、このような自然からの収穫物が大好きだ。

何だか気持ちまで豊かになるから不思議だ。

農業や漁業にたずさわる人たちはこの喜びがあるから、頑張れるのだろう。

このムカゴを生らせている親芋はどのくらいの大きさになっているのだろうか？

茎の太さはＵＳＢケーブルよりも太いくらいだ。

キノコがいっぱい！

驚くことに、土山峠‐辺室山でも、あるいは半原越‐経ヶ岳でもヒルが出てこない。

先週の金曜日には物見峠にもヒルがさわさわといたのに。

キンモクセイが花の香りが立ち込めるほどの秋になったのだ。

ホウキタケ、少し古いがゲットした。キノコ汁にしようと見るとカビが生えている部分もあるので、半分以上は捨てざるを得なかった。

ノウタケ、食べる前に成長してホコリ状にならないように根元部分を取る。

ホコリタケが直線状に並んでいる。暗いところだったので、どの写真も手ブレを起こしていた。

５個だけゲットして、キノコ汁に。

これが旨そうなキノコ。

５本ゲットしてきたが、同定できず。もちろん食べていない。

キノコ汁で味がでて、美味しかったのはホウキタケとタマゴタケ、これらは舌触りも良い。タマゴタケは煮るとアカっぽい色が出るが、醤油少しと味噌じたてでその色がわからなくなる。さらにアカモミタケが小さいのを一本いれた。ぼくはコイツが好きだ。

写真は撮らなかったが、ハナビラニカワタケ（これについては次回にも）も良かった。

上のキノコ、今は成長？してカサが破れている。少し噛んでみても苦くもないが、噛み砕いて唾液と混ざると黒くなった。

今回のキノコ汁はホウキタケが入っているので連れ合いも食べた。

ん？この香り！

今朝、８時に大棚沢駐車場で、読売新聞湘南支局の記者と待ち合わせた。

なんでも、丹沢のサルについて聞きたいという。

７時半頃着いたので、カメラをもって車から出る。

「ん？この香り！キンモクセイだ！」

あった、道路沿いに一本植えられていた。今年最初のキンモクセイだ！

記者が来たので、土山峠まで歩く。途中にサル糞がいくつか。ハナレザルの糞と思われるものに未消化の米がある。稲田を荒らしたのだ。

橋の欄干の上に齧られたアケビの実が乗っていた。サルが齧ったものだ。

記者を辺室山まで連れていく。が、午後には支局に戻りたいというので、途中で戻る。

久しぶりにゆっくりと上や下を見ながら歩いた。

フィールドサインやキノコも見つける。

記者と駐車場で別れて、ぼくは坂尻から法論堂林道を通って半原越のところに車を置き、昨年サルにあった所まで歩く。が、糞も見つけられず。

沢の水が溢れるように流れるところにツリフネソウがたくさん咲いている。

が、多くは上部をシカに食べられている。

半原越まで戻り、経ヶ岳まで行き、お昼を食べる。

サルナシを食べたテン糞を見つけていたので、サルナシを探しながら歩いた。

サルナシの太いツルを見つけたので、下まで行き上を見上げる。

「あったー！」金曜日には授業があるし、週末には新宿で７年前に卒業した専門学校生との呑み会である。サルナシを一個でも食べてもらおうと登ろうと思ったが、無理だった。

数種類のキノコをゲットしてきたが、美味そうなキノコが同定できない。

ホウキタケ、ノウタケ、ホコリタケ、タマゴタケ、うまそうなヤツ。

うまそうなヤツを除いて、大根、人参と一緒の味噌味のキノコ汁にする。

秋の気配がいっぱい、しかし、、、、

坂尻・物見隋道の続き：

リュウキュウマメガキかな？まだ、青いがなんだか果肉がない。

霜が降りる１１月の下旬くらいになったら、甘く食べられるだろうか！

シラキの実がついているが、葉と同じ緑色なので分かるかな？

クリックすると拡大します。

クマシデが房ふさした実をつけていた。

学生の頃、イチゴパックに土を容れてタネを蒔いたら、翌年の夏はイチゴパックにクマシデの林ができた。

ホコリタケ科のノウタケである。このように若いときはマショマロ状態なので、ホコリタケの若いのと同じように食べられます。もちろんゲットしてぼく一人で食べました。薄切りにしてバター焼きです。

連れ合いはぼくが山で取ってくるキノコはシイタケでさえ食べない。

それは、２度明け方までトイレや風呂場の排水溝にへばりついてげーげーやったことがあるからだ。

秋の菊の花、シオン属である。同定できない。

秋の花の、キンポウゲ科のクサボタン。高いところにあったので、ぼくのカメラではピンが難しかった。

秋の木の実がなったり、花さいているのに、初夏の花であるイタドリの花が咲いていた。

さらに、初夏の花のボタンズルが満開だ。

狂い咲きというのだろう。

一時期のあの暑さは無いが、朝、夕は涼しいのに昼間はなんだか暑い。

体調を崩しそうなので、気をつけているが、植物には気の毒だ。

国民目線！

なぜか、ブログへ画像をアップできなくなった。

それで、国民目線を問題にしてみたい。

大多数の国民は自らの情報収集手段は持っていない。

大半の情報は既成のマスコミに頼っているだろう。

国民の多くは、マスコミによって流される情報によって、事件を判断することになる。

マスコミによって流される情報は事実かどうか受けて側の国民が判断できない。

どんなマスコミも取材記者がいて、取材内容を吟味し編集する部局がある。

１０人の記者があれば報告は１０通りの報告になるだろうし、１０のマスコミがあれば１０通りの異なったニュースとして流れるだろう。

マスコミは「事実」をそのまま伝えてはいない。編集され、悪く言えば「事実」が歪められて流されることもある。

国民は、その報道内容が歪められているか否かを判断するには多くのマスコミの同じ報道を見なければいけないだろう。

尖閣諸島の魚釣島の問題でも日本の報道と中国の報道とは違うこと誰にもわかる。それと同じようなことが日本のマスコミの報道でもある。

国民目線とは云っても、日本なら４大新聞、５大テレビ局の報道から多くの人たちは国民目線をもつことになる。

ぼくら国民一人一人は「事実か否か」を判断する目を持たなければ、マスコミの作られた報道をそのまま受け入れてしまう。

坂尻から物見峠へ（続々）

辺室沢沿いを走る古い山道に待ち受けているヒルの襲来に懲りて

森林保全用に作られた経路を登る。

唐沢林道に出たところで、真新しいテン糞である。

まだ、緑色で黒い種子や緑の果皮が見える。サルナシの果実を食べたあとのテンの糞である。

少し、ゲットしてきた糞を水洗いする。まだ果肉がついている厚い果皮がいくつかと、褐色の種子である。これがサルナシの種子だ！

それにしても、テンやタヌキを含む食肉目の動物たちは、果実が主食とも思えるが、排出された糞を見るとただ果実を潰しただけのようにしか見えない。

果皮はもちろんのこと未熟な果実では果肉も消化できないのだ。果実のほんの僅かな糖や脂肪しか腸で栄養分として吸収されていないのだ。

それでも、彼らは果実を食べてお腹を満たす。

坂尻から物見峠へ（続）

物見峠で昼食後、クマ出没の看板を囲って。

ここでもヒルが多かった。Take君のお腹にも一匹ついていた。

皆、飽和食塩水を持ってこなかったり、好い加減なつくりなのでＨＰに作成方をＵＰした。

ミツバアケビの実が色付いて美味そうだ！

皆で、わいわい言い合いながら写真を撮り、この実をもぎ取り、、、

ナイフで割って、食べようとしたら、、、、辺室山の山側斜面から石がパラパラ落ちる音。

皆、そちらの方を見る。カモシカだ！

ひそやかに「可愛い！」という声が上がる。

皆、カメラを向ける。一眼レフのカメラはTake君のみ、彼が撮ったのを皆で覗き込む。

しばらく、このカモシカ君はこの姿勢でぼくらの方を見ていたが、ゆっくりと斜面を登っていった。

眼下腺がすごく膨らんでいる。

ここから出る匂い物質を木の枝や幹に擦りつけて、自分のナワバリを主張するのだ。

カモシカのナワバリは同性同士は反発するが、異性は受け入れる。

その結果、オスとメスが同じ地域内でペアで一緒に生活することになり、一夫一妻の性関係となる。しかし、オスは交尾するだけで育児にはまったく参加しない。

それにしても、この４、５年はシカとカモシカが同じくらいの割合で出会うようになった。

しかし、シカは警戒音を出して逃げるが、カモシカはこのようにたたずむ。

以前、踊り猟というカモシカの狩猟の仕方があったようだ。

猟師が踊る真似をするとカモシカがじっとたたずんで見るので、そこをズドンと撃つという猟である。

坂尻から物見峠へ

昨日は久しぶりの専門学校の丹沢実習であった。

本厚木駅前に７時半に集合し、宮ヶ瀬行きのバスに乗り坂尻で下りる。

バス内にストックを置き忘れたことに気づき、宮ヶ瀬から本厚木駅行きのバスを待つ。

学生たちには注意を与えて先に行かせる。３０分ちょっと待つ。ストックを取って学生たちを追いかける。彼らは、立ち入り禁止と私道への二又に分かれるところで待っていた。

立ち入り禁止の看板を無視して、昔の物見峠までの道を行く。

辺室沢に沿った道である。

煤ヶ谷の人たちがかって札掛方面に行く場合や辺室山に登る場合に、大事にした道であったのだろう。しっかりした石垣がいたるところに残っており、幅１メートルから１．５メートルくらいある。

道は、沢に沿って谷間にあるため湿っており、たくさんのヒルがゆらゆらと近づいてくる。

途中で、GPSのスイッチをいれる。水源林を保護育成する経路を作ったり伐採している人たちに出会う。彼らもヒル忌避剤を足元にかけながら仕事している。

ヒルの多さに負けて経路を使って唐沢林道にでることにした。

物見隋道から物見峠まで登ってお昼にする。昼食後、①辺室山から土山峠、②三峰山から広沢寺、③煤ヶ谷、④唐沢林道に戻って上煤ヶ谷の４コースの阿弥陀籤を学生の代表に引かせる。

なんと④に決まる。植物や動物のフィールドサインに注意しながら舗装道路をくだった。

すぐ下るのは勿体無いので、少し札掛方面に歩いてホトトギスの状態を見た。

咲き始めている。暗いので三脚が欲しかった。

テン糞も見つけたが、早くも？サルナシを食べたものだった。
さらにミツバアケビの実が色づいていたので、採って分けて食べようとしていると、石が落ちてくる音でカモシカに気が付き、カモシカの撮影会と化す。
学生がこの④コースを引いたのが正解だった。