大骨麺に入っている骨 The bones in ”Big bone noodle”

 昨日、台湾南東の台東近郊に半移住している友人Nがレストランで「大骨麺」と云う麺を食べたようだ（図１）。

図１.　大骨麺

で、この骨付き肉を被りついて食べた残りの骨（図２）は豚のどこの骨だろう？っとLINEがきた。

図２．食べ終わって残った

もうこれは、尺骨（上側）と橈骨（下側）であることが直ぐ判る。左の前肢のものだ。っと返信した。

しかし、日本の食堂ではちょっと出てこないものだねぇー。Nとはタイワンザルを探して知本の山を歩き、チョウの事を教わった。山から下りてきて知本の食堂でビールと餃子、川で採れた小魚の唐揚げが忘れられない。